맛있는 음식들을 칼로리 줄여서 먹는 방법

"창의적 다이어트 레시피, 건강을 생각한 쌀 요리!"

 

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### 1. 라면

두 냄비에 물을 끓이고 면을 익힌 후, 끓은 물에 이동시켜 기름을 제거하고 스프는 반만 넣고 1분간 삶아주세요. 이렇게 하면 라면의 탄수화물과 지방을 아주 많이 줄일 수 있습니다. 맛은 여전히 훌륭하며, 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있어요.

 

 

 

 

### 2. 쌀

끓는 물에 코코넛 기름 1티스푼과 쌀 반 컵(105g)을 넣고 20분 동안 끓입니다. 익은 쌀밥을 12시간 동안 냉장하면 칼로리를 50~60% 줄일 수 있습니다.

 

여기서 중요한 포인트는 쌀 속의 저항전분입니다. 코코넛 기름을 섞은 밥을 냉장하는 과정에서 쌀 속의 저항전분이 10배로 늘어나게 됩니다.

 

저항전분은 소장에서 분해 및 흡수되지 않아 거의 칼로리가 없습니다.

 

냉장한 쌀밥을 다시 데워먹어도 저항전분이 줄어들지 않아, 다시 데워서 따뜻하게 즐겨도 좋습니다. 이렇게 하면 맛있게 먹으면서도 칼로리를 효과적으로 관리할 수 있습니다.

 

 

 

 

### 3. 갈비찜

갈비찜은 고기를 물에 삶아 기름기를 걷어내고 조리하여 칼로리를 줄이는 또 다른 아이디어입니다. 양념을 만들 때는 설탕을 대신해서 과일을 갈아 단맛을 내거나 올리고당 등 대체 당을 사용하는 것도 효과적입니다.

 

### 4. 잡채

잡채의 당면은 탄수화물이 풍부합니다. 이를 해결하기 위해 곤약면으로 바꾸면 탄수화물과 칼로리 섭취를 낮출 수 있습니다. 면을 제외하고 채소와 버섯만을 사용하여 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.

 

다이어트를 하면서도 다양한 아이디어를 활용하여 맛있게 먹을 수 있는 레시피로 건강한 식단을 즐겨보세요!